Aina ei tarvitse suunnata kauppaan löytääkseen mielenkiintoisia makuja omaan teehetkeensä. Voit kasvattaa omia yrttiteen aineksia ruukuissa patioilla tai parvekkeilla tai poimia niitä puutarhastasi lehtinä tai kukintoina. Voit säilöä aromikkaita makuja tai poimia niitä suoraan puutarhasta kuppiin!
Maté, Yerba mate, Matee
Ilex paraquariensis
Alkuperältään eteläamerikkalainen yerba mate-kasvi on runsaasti kofeiinia ja C-vitamiinia sisältävän maté-teen raaka-aine. Piristävän vaikutuksen lisäksi maté-teen nauttiminen parantaa keskittymiskykyä ja lisää kylläisyyden tunnetta, joka auttaa esimerkiksi painonhallintaa.
Yerba mate on ikivihreä kasvi, joka viihtyy leudoissa kasvuoloissa, puolivarjossa ja suoralta auringonpaahteelta suojattuna. Voit istuttaa taimen ruukkuun tai sopivaan paikkaan puutarhassa. Kasvualustaksi käy puutarhamulta, jonka pH-arvo on korkeintaan 5,8-6,8. Talvettaminen vaatii erityisolosuhteita, kuten riittävän valoisuuden, tasaisen 20-23 °C lämpötilan ja korkeahkon ilmankosteuden.
Maté on maultaan vahva yrttijuoma, jonka lempeästi virkistävästä vaikutuksesta on nautittu Etelä-Amerikassa jo yli tuhat vuotta. Juomaa pidetäänkin alueella kansallisjuomana. Maté-teetä voidaan valmistaa teen tavoin hauduttamalla tai nauttia perinteisellä menetelmällä calabash-kupista bombilla-pillillä kuumana tai jääkylmänä.
Maté-teetä valmistetaan kuivattamalla yerba maten lehtiä ja murskaamalla lehdet hienoksi silpuksi. Pidempi säilytysaika syventää aromia. Teetä voi maustaa esimerkiksi mintulla tai sitruunalla.
Kuolemattomuuden yrtti eli jiaogulan
Gynostemma pentaphyllum
on vanha kiinalainen teeyrtti, jonka lehtiä käytetään tuoreena tai kuivattuna teen tapaan veteen haudutettuna. Maku on mieto ja miellyttävän makea. Kuolemattomuuden yrtin sanotaan parantavan vastustuskykyä ja alentavan verenpainetta, kolesterolia sekä verensokeria.
Kuolemattomuuden yrtti on köynnöskasvi, joka viihtyy puolivarjossa tai varjossa ja on vaatimaton kasvualustan suhteen. Yrtti sopii istutettavaksi myös amppeleihin ja ruukkuihin. Kasvi kestää muutaman asteen pakkasta. Talvettaminen tapahtuu viileässä paikassa, kuten kellarissa.
Muita kotipuutarhan teekasveja:
- mintut
- sitruunaverbena eli lippia
- aromikkaat yrtit
- vadelmat
- mustaherukat
- mansikat
- tietyt kukkakasvit